Lo Más Destacado en Nutrición es la crónica mensual de Logon en la que se presentan los estudios de mayor importancia publicados en las revistas científicas relacionadas con nutrición deportiva y ciencias del deporte.
Estos son los más destacados de mayo de 2010 en el área de deporte y ejercicio físico:
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1) La velocidad del remate de las personas que practican polo acuático se ve afectada por los repetidos sprints que se les exije.
Los sprints son un componente principal de las competiciones de polo acuático. Debido a su gran exigencia física, un grupo de investigadores decidió analizar si la velocidad y la puntería del remate de un jugador de este deporte se ven afectadas de forma negativa después de realizar una gran cantidad de sprints.
Once jugadores de polo acuático con una media de edad de 19 años se dividieron en dos grupos. El grupo de control realizó 10 remates en la línea de 5 m separados por períodos de descanso de 35 segundos. Para evaluar la puntería, los remates iban dirigidos a un punto determinado en una baliza. Los atletas del otro grupo tenían que ejecutar un remate en las mismas condiciones pero con la diferencia de que realizaban un sprint entre cada remate. El sprint consistía en nadar desde los 2 m hasta el medio del campo y volver a la línea de 5 m para rematar.
Los científicos constataron que la velocidad del remate de aquellos que no realizaron los sprints era significativamente mayor de los que sí los hicieron (3,13 millas por hora –mph– y 2,76 mph, respectivamente). En cuanto a la puntería, no se registraron diferencias remarcables. Así, el grupo de investigadores les dio un aviso a los entrenadores: los entrenamientos deben incorporar la repetición de sprints, para poder simular las condiciones de partido.
*Stevens, H. et. al., Effect of swim sprints on throwing accuracy and velocity in female collegiate water polo players, The Journal of Strength and Conditioning Research 24(5): 1195-1198, Mayo 2010 (LINK)
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2) Los masajes antes de las competiciones son perjudiciales para el rendimiento.
Es habitual en algunos clubs que los atletas reciban masajes antes de las competiciones. Se hacen con la intención de estimular los músculos y, por consiguiente, de aumentar su rendimiento. Un investigador decidió comprobar si esto último era cierto.
Un conjunto de veinte deportistas se dividió en 3 grupos y cada uno de ellos se sometió a uno de estos procedimientos: 1) masajes antes de la competición (de los músculos que trabajan en el sprint); 2) calentamiento normal; o 3) masajes antes de la competición + calentamiento normal. Después de cada procedimiento, realizaban un sprint de 20 metros.
El investigador comprobó que la velocidad del sprint de los atletas que sólo recibían masajes era menor que la del resto. Entre el grupo de aquellos que realizaban un calentamiento habitual y los que lo combinaban con masajes no se observaron diferencias de importancia. Ante estos datos, se llegó a la conclusión de que recibir masajes antes de la competición no ejerce efectos visibles sobre la velocidad del sprint, por lo que su uso no queda justificado.
*Fletcher, I., The effects of precompetition massage on the kinematic parameters of 20-m sprint performance, The Journal of Strength and Conditioning Research 24(5): 1179-1183, Mayo 2010 (LINK)
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3) Los estiramientos entre series de supino reducen la velocidad de ejecución.
Entre otras cosas, los estiramientos previenen las lesiones por sobrecarga y ayudan a reponer el equilibrio entre los músculos agonistas y antagonistas. Por esta razón algunos culturistas estiran los músculos entre cada serie de repeticiones. Un equipo de investigadores decidió evaluar si esta práctica ejerce algún tipo de efecto en la realización del supino.
Un grupo de veinte jóvenes estudiantes ejecutaron 2 series seguidas de supinos en 3 días diferentes. Entre las series, algunos realizaron estiramientos estáticos, otros estiramientos dinámicos y otros no estiraron. Los científicos comprobaron que los estiramientos estáticos reducían de forma significativa la velocidad de levantamiento de las pesas en la segunda serie.
Así, llegaron a la conclusión de que en las situaciones en las que la velocidad de ejecución del ejercicio es importante (como en entrenamientos específicos de adaptación), los estiramientos estáticos entre series deben evitarse o sustituirse por estiramientos dinámicos.
*García-López, D et. al., Interset stretching does not influence the kinematic profile of consecutive bench-press sets, The Journal of Strength and Conditioning Research 24(5): 1361-1368, Mayo 2010 (LINK)
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4) El protector bucal no interfiere de forma negativa en la respiración.
El protector bucal es un objeto que reduce el riesgo de sufrir lesiones en dientes, encías y labios. Estrellas del deporte como Cristiano Ronaldo y Tiger Woods los utilizan en los partidos. Sin embargo, muchos atletas no lo usan por miedo a que empeore su respiración y, en consecuencia, el rendimiento. Para comprobar si estas afirmaciones eran ciertas, un equipo de investigadores evaluó los efectos del protector bucal en la respiración de atletas del sexo femenino.
Un grupo de once mujeres jóvenes realizaron 3 tests de esfuerzo de intensidad máxima en diferentes momentos y algunas de ellas usaron un protector bucal. Durante y después del ejercicio se midieron los siguientes valores: ritmo cardiaco, nivel de esfuerzo realizado, consumo de oxígeno y ventilación pulmonar. Los científicos no registraron diferencias relevantes entre las atletas que usaron protector bucal y las que no lo hicieron. Por lo tanto, llegaron a la conclusión de que cualquier atleta pueden utilizar esta herramienta sin miedo a que repercuta de forma negativa en su rendimiento.
*Rapisura, K. et. al., Physiological variables and mouthguard use in women during exercise, The Journal of Strength and Conditioning Research 24(5): 1263-1268, Mayo 2010 (LINK)
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5) Para la recuperación no hay nada mejor que ejercicios en piscina.
Un equipo de científicos comparó la eficiencia de tres métodos diferentes de recuperación muscular postentrenamiento: ejercicios de baja intensidad en piscina, electroestimulación y recuperación pasiva (sentarse a descansar). Se evaluaron los efectos fisiológicos (consumo de oxígeno, concentración de lactato en sangre y porcentaje de saturación de hemoglobina en músculo), psicológicos (esfuerzo realizado, dolores musculares y recuperación) y sobre el rendimiento.
Un grupo de ocho hombres realizaron un test de carrera dos veces al día en tres días distintos. Después de la prueba, realizaron uno de los tres métodos de intervención de los que acabamos de hablar. Los resultados mostraron que los ejercicios acuáticos (60%) y la electroestimulación (40%) fueron las intervenciones postentrenamiento más eficientes en cuanto a recuperación muscular.
*Cortis, C. et. al., Effects of Post-Exercise Recovery Interventions on Physiological, Psychological, and Performance Parameters, International Journal of Sports Medicine 2010; 31(5): 327-335, Mayo 2010 (LINK)
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Otros puntos destacados:
- El ejercicio físico disminuye la mortalidad por cáncer de pulmón.
*Xuemei, S. et. al., Influence of Cardiorespiratory Fitness on Lung Cancer Mortality, Medicine & Science in Sports & Exercise Vol. 42 – Issue 5 – págs. 872-878, Mayo 2010 (LINK)
- El ejercicio físico regular retrasa el envejecimiento celular.
*Puterman, E. et. al., The Power of Exercise: Buffering the Effect of Chronic Stress on Telomere Length, PLoS ONE 5(5): e10837. doi:10.1371/journal.pone.0010837, Mayo 2010 (LINK)
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