¿Qué es la fibra?
Las fibras dietéticas o alimentarias son nutrientes que se encuentran en los vegetales y que las enzimas del sistema digestivo humano son incapaces de digerir, por lo que no aportan calorías.
¿Cuáles son los beneficios de la fibra?
Una ingestión suficiente de este nutriente favorece el tránsito intestinal y, a largo plazo, ayuda a prevenir diversos tipos de cáncer. Además, ejerce un papel fundamental en la salud general. Diversos estudios epidemiológicos han demostrado que el consumo de fibra dietética evita la obesidad.
El añadir fibra a las dietas de pérdida de peso debe considerarse una herramienta para aumentar las posibilidades de éxito. La fibra también es un importante modulador de absorción, por lo que ayuda a controlar el índice glucémico y a inhibir la absorción de colesterol.
Se halla principalmente en los cereales integrales, la fruta, las hortalizas y las legumbres.
Atención: Los atletas deben consumir alimentos ricos en fibra todos los días. Sin embargo, en la comida previa a una competición deben restringir su consumo, debido al malestar gastrointestinal que podrían provocar.
Dosis diaria recomendada de fibra:
- De 9 a 13 años – 31 g para niños y 26 g para niñas
- Hombres adolescentes y adultos de entre 14 y 40 años – 38 g
- Mujeres de entre 14 y 18 años – 26 g
- Mujeres de entre 19 y 50 años – 25 g
- A partir de 50 años – 30 g para hombres y 21 g para mujeres
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