Muchos golfista no están correctamente informados sobre las características y los detalles del deporte que practican. Debido a que muchos de ellos son aficionados y sólo juegan al golf los fines de semana y festivos, no saben casi nada sobre la alimentación adecuada y adaptada a este deporte que deberían seguir.
Si para usted el golf es simplemente una actividad de los días de descanso, la nutrición no afectará demasiado a su juego. Sin embargo, si se encuentran en alguna competición y las victorias son realmente importantes para usted, es indispensable que sepa cómo llevar una buena dieta. Muchos golfistas ignoran, por ejemplo, que la hidratación es de gran importancia para la salud del atleta.
Un partido de golf puede durar hasta 5 horas, de ahí la necesidad de beber agua de forma regular. A pesar de todo, a partir de las 3 horas de competición, el consumo de agua por sí solo pasa a ser insuficiente para una hidratación eficaz. Hay atletas que consumen alcohol y cafeína durante los torneos, pero es algo muy poco aconsejable, ya que estos productos son unos potentes diuréticos (estimulación la expulsión de la orina) y acaban favoreciendo la deshidratación.
Las necesidades nutricionales de las personas que practican golf
En junio de 2008, un investigador de la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad de Vigo y un investigador de la Universidad Lusófona de O Porto (Portugal) publicaron un trabajo en el que se evaluaban los hábitos alimenticios de golfistas sénior [*1].
Se siguieron los hábitos alimenticios de 160 jugadores con una edad media de 58 años y que practicaban en 45 campos de golf distintos. Estas personas se controlaron momentos antes de la competición y se tuvieron en cuenta variables como el peso, la estatura y la anchura. También se utilizaron aparatos para medir la frecuencia cardiaca mientras practicaban golf.
Estas son algunas de las conclusiones a las que llegaron:
- Los glúcidos son un nutriente primordial para los jugadores y deben estar presentes en grandes cantidades en la dieta (entre 5 y 12 gramos/ kg al día).
- En cuanto a las proteínas, los jugadores no necesitan aumentar su consumo los días de competición, ya que sus hábitos alimenticios suelen superar las recomendaciones (entre 1,2 y 1,4 gramos/ kg al día).
- Los lípidos deben representar entre un 20% y un 25% de la energía ingerida.
- La alimentación el día de la competición debe cumplir ciertos requisitos nutricionales en lo que respecta a glúcidos y fluidos para así mejorar el rendimiento y la recuperación de los jugadores.
- Una correcta nutrición durante la realización de ejercicio físico favorece la mejora del rendimiento, ya que reduce el estrés del sistema cardiovascular, del muscular y del nervioso.
- La superficie corporal y la actividad física de una persona determinan sus necesidades calóricas reales. La masa corporal libre de grasa, la tasa metabólica en reposo y la actividad física disminuyen a medida que envejecemos, por lo que los jugadores sénior deberían reducir el consumo de calorías para compensar estas alteraciones. También hay que tener en cuenta que la necesidad de los nutrientes esenciales no se reduce con la edad.
Los investigadores, además, notaron que la mayoría de los jugadores analizados consumía las cantidades necesarias de vitaminas y minerales a través de una alimentación equilibrada para asegurarse las exigencias energéticas, por lo que no necesitaban recurrir en exceso a la suplementación. Esto puede deberse al hecho de que los atletas del estudio eran mayores de 50 años, por lo que, en principio, no estaban tan expuestos al estrés del día a día, lo que les permitía controlar mejor su alimentación.
En resumen, hay que prestar atención a:
- Hidratos de carbono (glúcidos)
- Proteínas
- Lípidos
- Minerales
- Vitaminas
- Agua
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REFERENCIAS O NOTAS:
[*1] – Ferreira de Brito, A.P., & Pereira, R.G., Golf: Los hábitos alimenticios de los jugadores sénior, Motricidade Vol.4 – Nº2, Junho 2008 (LINK)
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