Come abbiamo spiegato nell’articolo Dieta Chetogenica: cos’è e come farla?, la dieta chetogenica è una dieta povera di carboidrati e ricca di grassi. Possiamo dividerla in due tipi: dieta chetogenica intermittente e dieta chetogenica ciclica. In questo articolo parleremo della dieta chetogenica intermittente.
La dieta chetogenica intermittente (targeted keto diet o semplicemente TKD) prevede il consumo di carboidrati prima e dopo l’allenamento. Normalmente questa dieta è più seguita da persone che praticano sport in maniera più impegnativa e non tanto da praticanti di bodybuilding che vogliono raggiungere una buona definizione muscolare.
I principi di questa dieta sono simili a quelli della dieta chetogenica ciclica, con la differenza che la fase di ricarica avviene sempre prima e dopo ciascun allenamento. Così facendo si permette all’organismo di reintegrare il glicogeno muscolare. È raccomandata a coloro che praticano attività aerobiche e che devono eseguire sprint ripetuti.
Il consiglio generale è di consumare in ciascun pasto circa 0,7 grammi di carboidrati per chilo di peso. Questo valore può variare a seconda delle necessità e degli obiettivi di ciascuno (chi desidera ridurre la percentuale di massa grassa può voler ridurre questo valore, mentre chi desidera acquistare massa e volume può volerlo aumentare).
Poiché si consumano carboidrati durante la settimana, non c’è bisogno della fase di ricarica nel fine settimana, prevista invece nella dieta chetogenica ciclica.
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