Importância das vitaminas
Embora não sejam nutrientes energéticos, as vitaminas são extremamente importantes na capacidade funcional do corpo humano, intervindo em diversas reacções metabólicas que ajudam na defesa e protecção do organismo contra o stress causado pelo exercício.
Uma alimentação variada e rica em fruta, legumes e hortaliças fornece boas quantidades de vitaminas. A suplementação pode ser um importante suporte e apoio para os atletas expostos a um mau padrão alimentar.
Os multivitamínicos são complexos que reúnem vitaminas e minerais essenciais numa única cápsula. Foram concebidos para suprir as necessidades nutricionais que a maioria das pessoas apresenta, devido ao seu atarefado estilo de vida onde muitas vezes não há tempo para consumir uma refeição saudável.
Para conhecer mais benefícios dos suplementos multivitamínicos, leia o artigo Suplementos multivitamínicos: sim ou não?
Importância dos minerais
Os minerais são necessários para a regulação da hidratação do corpo e do pH do sangue, e para o funcionamento dos neurónios e dos músculos.
O potássio tem um papel fundamental na contracção muscular, impedindo as cãibras. O magnésio, para além de actuar no relaxamento dos músculos, ajuda à produção de energia. O sódio serve ao transporte de oxigénio.
Os atletas, em especial aqueles fazem restrição alimentar, podem não ingerir suficientes quantidades de cálcio e ferro. Juntamente com o stress fisiológico a que estão submetidas devido à intensidade dos treinos, estes atletas expõe-se a elevados riscos de osteoporose, anemia e distúrbios hormonais. Assim, devem procurar ter especial cuidado com a sua alimentação, procurando os alimentos que forneçam estes minerais. O ferro encontra-se essencialmente na carne, peixe e cereais fortificados. A principal fonte de cálcio é o leite e seus equivalentes.
Uma alimentação saudável e equilibrada pode fornecer as doses recomendadas de minerais para os atletas. Se necessário, as atletas devem recorrer à suplementação destes minerais.
Para mais informação sobre a necessidade dos minerais para a actividade física, leia o artigo A importância da hidratação no desporto.
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