Já todos sabemos que comer fruta é saudável. Mas será que passamos à prática ou apenas nos ficamos pela teoria? O Logon deixa-lhe aqui algumas razões pelas quais deve comer fruta diariamente, com base em investigação científica publicada já este ano.
Maçã
A maça tem uma constituição muito abrangente: proteínas, carboidratos, potássio, magnésio, fósforo e vitaminas A, B1, B2, B6 e C. O consumo de maçã traz vários benefícios para a saúde, incluindo a redução dos níveis de colesterol no sangue, o auxílio da digestão e a redução da incidência de doenças periodontais e de metais tóxicos.
Agora, um estudo publicado na revista científica BMC Microbiology mostrou que a maçã também contribui para a prevenção do cancro do colo-rectal e de doenças inflamatórios do intestino. Como? As bactérias benignas presentes no aparelho digestivo absorvem os componentes presentes nas maçãs, mantendo as células do intestino saudáveis. Quem sai beneficiado com isto é o sistema imunológico.
No estudo realizado, os ratos que ingeriram mais pectina, um dos constituintes das fibras dietéticas da maçã, viram aumentadas a quantidade de bactérias benignas presentes no seu aparelho digestivo [*1].
As maçãs são um alimento de fácil transporte. Coma pelos menos uma maçã por dia.
Manga
Apesar dos seus baixos níveis de antioxidantes, a manga é um poderoso alimento. Segundo Susanne Talcott, cientista do centro de investigação Texas AgriLife Research, a manga possui 5 vezes menos capacidade antioxidante do que a uva, no entanto, pode ter um impacto positivo em vários tipos de cancros.
A equipa de cientistas analisou a acção da manga contra o cancro e descobriu que a fruta prevenia e inclusive parava o crescimento das células cancerígenas em certos tipos de cancro da mama e do colo-rectal. Os cientistas analisaram in vitro a acção dos polifenóis de manga [*2] em vários tipos de cancro: do colo-rectal, da mama, do pulmão, da próstata e leucemia.
Romã
Segundo estudo publicado no Cancer Prevention Research, as romãs podem prevenir o cancro da mama e abrandar o crescimento de células infectadas. No estudo conduzido por investigadores norte-americanos, os elagitaninos (grupo de fitoquímicos encontrado em abundância nas romãs) impediram o crescimento do cancro da mama [*4].
Kiwi
Provavelmente já sabe que a vitamina C é um antioxidante fundamental para o organismo. O que se calhar não sabia é que o kiwi contém três vezes mais vitamina C que a laranja. O kiwi não possui gordura saturada nem colesterol. É constituído por diversos nutrientes, incluindo fibras, proteínas, potássio, ferro, cálcio, magnésio, etc [*5].
O kiwi é uma boa fonte de ácido fólico. Este nutriente é muito importante em diversas fases da vida: gravidez, crescimento e situações de cicatrização.
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REFERÊNCIAS OU NOTAS:
[*1] – Licht, T.R. et. al., Effects of apples and specific apple components on the cecal environment of conventional rats: role of apple pectin, BMC Microbiology 10:13, Janeiro 2010 (LINK)
[*2] – Polifenóis são substâncias naturais das plantas e estao associadas com uma grande variedade de componentes conhecidos por melhorar a saúde.
[*3] – AgriLife News, Mango effective in preventing, stopping certain colon, breast cancer cells, Janeiro 2010 (LINK)
[*4] – Adams, L.S. et. al., Pomegranate Ellagitannin–Derived Compounds Exhibit Antiproliferative and Antiaromatase Activity in Breast Cancer Cells In vitro, Cancer Prevention Research 3 – 108, Janeiro 2010 (LINK)
[*5] – The World’s Healthiest Foods, Kiwifruit (LINK)
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Georg Lietz, um dos cientistas envolvidos no estudo, deu mais razões para a importância da vitamina A: “
Investigação científica recente tem afirmado, ainda mais, os benefícios do ómega-3 para a saúde do corpo.
Os cientistas acreditam que a mesma dose, testada em humanos, pode prevenir a inflamação crónica, podendo vir a ser usada em tratamentos de doenças de coração, osteoporose, declínio cognitivo e Alzheimer, diabetes tipo 2 e artrite 
